ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਹਦੇ ਫਾਇਦੇ ਕੀ ਹਨ?

ਸੂਪ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਆਰੋਗਿਕ ਵਿਧੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮਾਈ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਤਾਜਗੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਸ਼ਲਗਮ, ਬੇਲ ਪੱਤਾ, ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਹਸਣ, ਆਦਿ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।
ਮਾਸ ਜਾਂ ਦਾਲ: ਚਾਹੇ ਤਾਂ ਗੋਸ਼ਤ ਜਾਂ ਦਾਲਾਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂੰਗ ਦਾਲ, ਲਾਲ ਦਾਲ, ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ।
ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ: ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਧੀਰੇ-ਧੀਰੇ ਅਜਵਾਇਨ, ਜੀਰਾ, ਧਨੀਆ ਪਾਓ। ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਲਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਪਾਣੀ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੱਕ ਜਾਏ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਫਾਇਦੇ:

ਸੂਪ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਔਸ਼ਧੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਦਰਕ, ਲਹਸਣ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਹ ਹਜ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਅਲਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰਦੀ ‘ਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ?

ਅਲਸੀ ਜਾਂ ਫਲੈਕਸ ਸੀਡ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦਮੰਦ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਸਥ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਲਸੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

ਤਵਚਾ ਲਈ: ਅਲਸੀ ਦੀਆਂ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਓਮੀਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤਵਚਾ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਬਦਲਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬੇਹਾਲੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪਚਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੱਖਣਾ: ਅਲਸੀ ਪਚਨ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ: ਓਮੀਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਸ ਅਤੇ ਲਿਨੋਲੇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਲਸੀ ਹਾਰਟ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅਲਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ:

ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਹ ਸਲਾਦ, ਦਹੀਂ, ਛੇਨਿਆਂ ਜਾਂ ਪੈਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜੇ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ, ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਖਾਓ।
ਨਸ਼ਾ ਛੁਡਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਦਵਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ

ਨਸ਼ਾ ਛੁਡਾਉਣ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦਵਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਨਸ਼ੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਲਈ:

ਜਿਵੇਂ ਹਲਦੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਬੇਲਾ: ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਂਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁਧਤਾ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਸ਼ੇ ਦੀ ਲਾਲਚ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰਾਕ੍ਰਿਤਿਕ ਦਵਾਈਆਂ: ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੰਦਨ ਅਤੇ ਜਵਾਕਸ਼ਰ ਨਸ਼ੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਕੂਨ ਅਤੇ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਿਕ ਸਹਾਇਤਾ: ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਇਲਾਜਾਂ ਅਤੇ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਿਕ ਮਦਦ ਨਾਲ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਥਾਇਰਾਇਡ ਦਾ ਇਲਾਜ

ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਖੂਬ ਸੋਝੀ ਨਾਲ ਟ੍ਰੀਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੈਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇਲਾਜ ਕੁਝ ਖਾਸ ਆਉਸ਼ਧੀਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

ਟੂਮਰ ਹਰਨ ਜਾਂ ਪੱਤੀ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ: ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਾਇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਲਸੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਸਰੀਰਿਕ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਰੀ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ: ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਅਜੀਬ ਖਾਸੀਅਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਸੋਡਿਯਮ ਆਯੋਡਾਈਡ: ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜ਼ਿਕਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।